Добрый день! Владею машинкой Lelit ANNA PL041TEM. Решил почистить группу от масел. Насколько я понял, необходим слепой фильтр для этого. Найти в наличии в МСК не могу (( Подскажите, можно ли почистить от масел без слепого фильтра?
Можно попробовать вырезать резиновый круг по внутреннему диаметру корзины и вложить его внутрь. Смысл в том, чтобы убрать возможность выхода воды через корзину. Есть и готовые варианты таких резинок, к примеру на сайте баристастил.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Есть такие рукава для запекания - из термостойкой крепкой пленки. Сложить в два слоя и темпером/рюмкой ее в корзину, чтобы пленка приняла форму корзины. На пару чисток хватает.
И еще вопрос - ч его начать апгрейд системы? Понимаю, что канеш не время, по курсам... Но все-таки! Сменить молку или сменить сразу машинку? В принципе, все устраивает... Но пробовал и понимаю, что бывает и получше эспрессо, чем у меня получается дома. Зерно или Torrefacto или La Semeuse
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
SSerg1: Апгрейдить имеет смысл, когда появляется неудовлетворенность от существующего оборудования, пока все устраивает я бы пользовался и наслаждался.
Кофемолку имеет смысл чистить, когда из неё начнет противно вонять или возникнут проблемы.
Подскажите можно ли чистить Gaggia Classic с помощью таблеток Bosch TCZ6001 ? Как лучше это делать, разводить в воде и проливать через всю систему или класть в глухой рожок?
Таблетки для очистки от кофейных масел кладут в портафильт со вставленным слепым фильтром. Этой химией чистят группу, сетку, резинку и все каналы внутри группы от скопившихся частиц старого кофе и кофейных масел. Процес очистки называется бакфлеш - -[ссылка]-. Таблетка быстро растворяется водой, заранее разводить в воде не надо.
Но слепой фильтр насколько я понимаю применяют там, где есть сбросной клапан. В первую очередь группы Е61. Честно говоря не знаю устройства Гаджии классик, по поводу нее ничего сказать не могу.На Борке С801 клапан был, вода сбрасывалась в поддон, там я похожии таблетки применял.
Кстати если регулярно делать бакфлеш без химии, после приготовления кофе, то применять химию придется нааамного реже! Ценник конский у таблеток. Если собираетесь постоянно чистить, то стоит прикупить порошок.
Через всю систему пропускать эту химию не надо. В бак с водой обычно заливают химию для декальцинации бойлера (ну или аналога - проточного подогревателя). Делают это довольно редко и в зависимости от образования накипи (солей "жесткости") на нагревательных элементах. Так что если контролировать жесткость применяемой воды, то и декальцинацию не скоро придется делать.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
В бак с водой обычно заливают химию для декальцинации бойлера
только не забывать, что в алюминиевый бойлер (классик) не стоит заливать химию которая для проф машин, лейте жидкость из сетевых магазинов для автоматов
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.