Коллеги! Присматриваюсь к б/у одногруппным коммерческим полуавтоматам. Как вы считаете, стоит ли их рассматривать как альтернативу prosumer'ским красавцам с E61. Понятно, что стоит рассматривать каждый частный случай, но для полноты картины отмечу, что находя интересное предложение по коммерческому рожку, я всегда думаю, а сколько этот монстр будет нагреваться, сколько он будет кушать э/э и т.п. Приведу в пример реальный случай, есть молодая машинка с одним бойлером 3,8 литра, фильтром воды (пьет любую), 1,5 кВт, питается от бачка в 2,5 литра, вес 25 кг. Сколько времени уйдет на ее полный разогрев? Можно ли жить с незаполненным бойлером, какие последствия могут быть? 4 литра бойлера - это практически целая неделя при моем объеме потребления, можно ли его заполнить в понедельник, и каждый день расходовать по 600 мл., сокращая время нагрева? Также буду благодарен рекомендациям по предпродажной проверке. Стоит ли открывать крышку с внутренностями (с основными частями кофемашин знаком), на что обратить внимание (налет, целостность частей)?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Можно ли жить с незаполненным бойлером, какие последствия могут быть?
Коммерческие машины построены по схеме с теплообменником -[ссылка]- Вода в бойлере для заварки кофе не используется, бойлер служит для пара и как источник тепла для нагрева воды для кофе в проходном теплообменнике. Время прогрева машины с 4 литровым бойлером будет таким же, как и у всех просьюмерских - около 40 мин, а вот пар будет гораздо стабильнее. Расход электроэнергии будет мало отличаться от просьюмерских, разница в основном только на первоначальное доведение до 100-120С воды в бойлере. Теплоизоляция бойлера даст ощутимую экономию. А вот какую стоит брать, а каких избегать надо спрашивать ремонтников, тут по конкретным моделям, разница может быть принципиальной.
... 4 литра бойлера - это практически целая неделя при моем объеме потребления, можно ли его заполнить в понедельник, и каждый день расходовать по 600 мл., сокращая время нагрева? Спасибо!
А Вы будете брать только кипяток для чая? И каждый день опускать щуп уровня воды, пока не сгорит ТЭН? Мой совет - не экономьте на спичках. Купите нормальную кофемашину с группой Е61 и резервуаром для воды и живите спокойно. Если терпит время на ПИРе 2013 можно будет подобрать хорошую кофемашину. Или заказать итальянцам, они привезут на выставку.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.