Есть два варианта кофе с черникой. 1. Нужно купить сушеные ягоды черники и досушить их совершенно. Чтобы были твердыми. Тогда при размалывании в кофемолки черника не налипнет. Мелко измолотую чернику можно хранить в сухой банке с плотной крышкой. Кофе с черникой надо варить в турке и мне нравится на песке. Кофе варится дольше обычного и приобретает глубокий темный цвет - очень красивый. У этого кофе есть свое название - кофе Negro. У него есть несколько положительных свойств. Натуральный кофе полезен диабетикам. С черникой это свойство усиливается. Кроме того, такой кофе хорошо поддерживает зрение. Черника способствует регенерации светочувствительных зрительных клеток. Вкус у такого кофе интересный, но "на любителя". Это один из немногих случаев, когда вкусно и полезно сразу. У меня знакомые делают такой кофе на работе - много сидят за компьютерами. Но не на всякой работе можно возиться с турками.
2 вариант - просто для диабетиков. Для этого кофе используется сухая "трава" (лучше листья) черники. Размалывается в кофемолке вместе с зернами. Варится так же в турке. Такой кофе эффективно снижает уровень сахара в крови. Вкус меняется мало.
Сухими ягодами черники легко испортить кофемолку. Черничная крошка налипнет. Поэтому лучше использовать недорогую кофемолку с ножами - для размалывания ягод. Получается интересно. Но это не кофе, а кофейный напиток все же.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.