Существует ли справочник общепризнанных ароматов для дегустации кофе?
Просто, часто случается так, что у каждого возникают свои ассоциации или порой чувствуешь нюанс аромата, но не можешь его классифицировать и с чем-то сравнить.
пару недель назад попал на лекцию по кофейным ароматам с палитрой образцов в Твери, думаю, не последняя лекция. Еще можно ознакомиться с предметом на дегустации вин когда есть палитра моно-ароматов, так как винные и кофейные ароматы в значительной степени совпадают.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.