Приветствую, коллеги. Прошу посоветовать кофемашину в офис. Проходимость - от 1 кг или от 100 чашек в день. В данный момент стоит Saeco Royal Office - простой и надежный аппарат, как автомат Калашникова, но многих не устраивает качество и вкус напитка. Зерна - Saeco Bar. У меня дома на том же зерне кардинально другой результат. Подключение к воде не нужно, но бак для воды от 4-5 л, так как нужна мобильность в случае поломки кофемашины на второй кухне. Молоко - в принципе можно, но только если это не потребует дополнительных манипуляций, а только залил воды, молока , засыпал кофе, нажал кнопку - получил кофе. Эти манипуляции(засыпка, заливка) проводит уборщица при уборке кухни раз в час. Хотелось максимальную защиту от кривых рук пользователей. И самое главное - ценник до 300т.р. Всем заранеее спасибо за советы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Обслуживание делают регулярно. Вкус от этого не особо меняется.
Незнаю насчет одинакового вкуса, недавно был в одном офисе, там стоит Jura Xs90, зерна Coffee Black (вроде тоже недорогой кофе), а вкус намного лучше, чем у нас. Но как мне показалось, Jura более капризная что-ли. Постоянно требует что-то сделать и т.д. Может она и требовала ТО, незнаю, факт остается фактом.
Zonk: Цена кофе на вкус влияет слабо. Сильное влияние оказывают: - свежесть зерна - степень обжарки зерна - доза молотого кофе - меняется на всех машинах уровня Saeco Royal Office - степень помола зерна - меняется на всех машинах уровня Saeco Royal Office. - температура заваривания - меняется почти на всех машинах уровня Saeco Royal Office.
У меня в офисе работает SAECO ROYAL CAPPUCCINO на свежей смеси из арабики - разница во вкусе, по сравнению с кофейной точкой в соседнем торговом центре, колоссальная.
decepticon: Подскажите, как отрегулировать степень помола на данной машине. Попробуем поэкспериментировать, попытка не пытка. И вопрос остается открытым по поводу альтернативы. Лучше, конечно, с молоком. Saeco Royal Office пробежала 80 тыс., незнаю, много это или мало.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофе слишком водянистый и как-то горчит. Таблетки нормальные, посмотрел помол - стоит на 2, вроде и уменьшать то некуда. Крема нормальная, но вкус так себе. Помню был в каком-то магазине барного оборудования, так там заюзанный Saeco Royal Professional варил кофе вкуснее.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Уменьшаете помол до 1. Если дома это зерно не горчит, то в автомате уменьшаете температуру воды. Смачивание ставите - "долгое". Дозу воды не чашку уменьшите, будет менее водянисто.
Температура средняя, предсмачивание - нет такого пункта меню, хотя в инструкции с инета есть. Вообще установки очень скудные, львиная доля - платежная система. Насчет количества воды - шутку понял
У нас в офисе Saeco Aulika. Очень капризная машинка, примерно раз в два месяца ломается, приличный "лунго" готовит где-то неделю-две после починки, потом все хуже и хуже. Молоко взбивать перестала давным давно, только прогревает) "Эспрессо" из нее полная помойка.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
decepticon: Я пью не совсем эспрессо, но и не американо, примерно 90-120мл на порцию. Незнаю под какое название подпадает данный объем. У нас многие наоборот в большую кружку 250-300мл вливают по две порции. Kostik_K: Выше указал, что пробег 80тыс.
Коллеги, неужели нет аппаратов лучше? Никто так и не предложил варианты в обозначенный объем потребления и бюджет.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Пару месяцев стоит Jura Xs9 - вкус в разы лучше! Но появился огромный минус - бюджет удвоился из-за того, что кофе всем стал нравиться и все стали его пить. В условиях кризиса руководству это не нравится
У нас в приемной тоже стояла Saeco Royal. Так как надоело бороться с ней, из дома отдал со скидкой JuraF50. Всем понравилось. Уже года 4 прошло. Saeco где-то в чулане. Сейчас в офис, там народу больше, поставили Jura XF50 на замену Spidem Trevi Chiara. У всех восторг. Главное, что нравится у Jura - простота обслуживания. Чистящие средства покупаем через интернет в Германии. Дешевле выходит. Дома сейчас стоит Jura F8.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.