Осваиваю азы эспрессоварения (уже пятый день после прихода машины:-)
Машинка Лелит Бьянка (стоит "плавный старт" - давление в течение 3х секунд нарастает постепенно как я понял по настройкам).
Давление помпы на "слепом" фильтре показывает 10 с небольшим бар (что как я понимаю нормально).
Корзинка на 14-18 грамм (закладываю 16). Фильтр бездонник. Температура 93 градуса.
На группе в момент пролива манометр показывает 10 бар. Пролив останавливаю по весам на 32 граммах (то есть BR 2 делаю, что как я понял классическая цифра).
От включения пролива до остановки всего вместе 37 секунд проходит (первые капли секунде на 7 появляются примерно).
В момент пролива на бездоннике сначала капли во всей поверхности появляются, потом собираются в одну струйку. Сухих зон не остается.
На выходе вот такие таблетки. Можете подсказать - с ними что-то не так? Вот эти отверстия небольшие - это и есть "каналы" про которые все так много говорят?
Результат "в чашке" тоже приложил.
Слабое место, которое знаю - не очень свежее зерно (3 месяца ему). Новое - идет...
На вкус пока не особо нравится... Слегка термоядерная кислота. Хотя есть интересное послевкусие.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.