Приглашаю к обсуждению... Специалисты по иголкам, скрепкам, ватным дискам, разравнивателям, жиклерам, сеткам душа, Опа-вэ клапанам, таймерАм приветствуются. Тема жёсткая, любители молочки прочь! Левера, вы мои, левера-а-а, дайте я вас уже расцелую, дорогие мои левераа, мы ещё, мы ещё по-WDT-уем...
Вернее не так: КОФЕ превращаем в кофейный напиток.
Ха- ха ! Кофе это и есть напиток в принципе)) Да и как-то нигде, кроме этого форума, не встречал рассуждений, кроме здешних сектантов, которые уверяли бы, что эспрессо-метод лучший способ приготовления кофе и что это вообще вкуснее)) И я в том числе, тоже не говорил никогда, какой кофе лучше
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Судя по названию, думал что тема будет про эксперимент, когда каждую треть эспрессо льют в разные чашки, а потом пробуют, условно, кислое, сладкое и горькое, но здесь было о чем-то другом. Не могу найти оригинальный пост, напомните пожалуйста, при среднем времени приготовления в 25-30 секунд, получается нужно каждые 8-10 секунд менять чашку? Или правильнее еще на что-то смотреть, например на струйку, ее цвет и т.п.?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
