Доброго времени суток) Ребят подскажите какой объем воды должен проливаться через группу ? 300 мл за 30сек? Не могу попасть в рецепт эспрессо, льет воду 240мл за 30 сек, экстракция при всех правильных параметрах начинается с 8-7 секунды , кофас то горит, то кислит, то бесит ) Помол , температура , давление , тэмперовка кэф, и тому подобное в норме. Грешу на жиклеры, подскажите кто что думает ) Спасибо !!!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.