Спасибо, выбрали именно Гаджию. Хотя, качество получаемого напитка меня расстроило. На эспрессо он совсем не похож.... Наверное, я не знаю какого-то волшебного слова... Буду тренироваться. Остается вопрос: может ли вообще домашняя кофемашина приготовить кофе, сравнимый с эспрессо, получаемым на профессиональном оборудовании?
Секрет существует: для гарантированного получения крема (пенки) в холдере (ложке) должен быть "Меджик диск". Это такая резиновая штука с ма-а-аленькой дырочкой посередине. В комплекте не идёт. Продаётся отдельно. Потребуйте у продавцов. Если не дадут, возвращайте машину. И возьмите "треви комби плюс". У этой модели особенное устройство холдера,- "крема" гарантирована. И плюс к этому есть отдельный бойлер для пара,- очень удобно, если делать капучино или латте.
Спасибо за советы. Попробую стребовать с продавца эту дополнительную мембрану. Попробую поварьировать кофейную смесь. Но проблема не только в отсутствии правильной крема, но и в слабой плотности получаемого напитка. Какие тут могут быть тонкости и хитрости?
Приобретение кофемолки - это как раз текущий этап. Сейчас выбор у меня между Гаджией ММ (без дозатора) и МДФ (с дозатором). Пока испробованы только готовые помолотые смеси.
Готовые молотые, т.е. из магазина? Конечно, что бы добиться максимального результата дома, вам необходим хотя бы свеже молотый кофе, о свежеобжаренном я пока молчу МДФ вполне сгодится для дома я думаю.
Oskar - это тоже, что и Carimalina. Посмотреть можно по ссылке: -[ссылка]- Для дома подойдёт. При небольшой проходимости можно получить нормальный эспрессо. Любит деликатное обращение. Выпускается двух видов: заливная (с контейнером для воды) и для подключения к водопроводу, естественно, через смягчитель воды. Помпа - вибро. Отвечу на все вопросы.
To Latterus: Юзал, но я её для дома покупал. К тому же я не профессионал, а любитель, который только сегодня поедет покупать нормальную кофемолку, чтобы наконец-то получилась Crema в чашке .
Ну вот. Gaggia не советуют, Saeco еще хуже судя по отзывам. А что же брать? После нескольких дней изучения буржуйских форумов по кофе, остановил выбор на кофеварке SOLIS SL-70 или 90. Но к сожалению ими в Москве никто не торгует. Evadia, которая торгует Solis возит только автоматы. Есть фирма в Питере, но там нет доставки в другие города. Что же выбрать до 300-350$
2KSV: попробуй машинки INNOVA для дома. Модели типа Dream или Arc, тоже отзывы ниче такие были.... Про Солис ты прав, сам пытался приобрести SL70 не вариант, жаль... Rancilio делает тоже не плохо, однако опять засада, те модели которые не дорогие для дома не возят, мне на заводе подтвердили...:( Хоть самому завози и продавай...:)
УРА. Вроде нашел Solis. Позвонил-таки в Evadia. Пообещали с очередной поставкой привезти и 70 и 90. Вот тока цену пока не озвучили и ждать почти 2 месяца.
Кстати цена 295 это была в евро. И это было раньше. Если стоимость будет приближаться к 400$, то я наверно лучше возьму что-то другое. Можно уже и к La Pavoni присмотреться.
Так, прислали предложение с Питера - 11160р, т.е. 400 баксов. Блин это далеко не 295 евро, да еще и плюс доставка. Нет уж. Буду ждать предложения от Evadia.
Отчитываюсь по работе Гаджии: почти 2-х месячная эксплуатация показывает, что из хорошей кофейной смеси (молотый кофе из магазина, правда, свежепривезенный из Италии) получается настоящий эспрессо! К этой кофемашинке есть другие претензии, но кофе она стала варить честный.
Подскажите пожалуйста, что выбрать (из того что у нас есть): Gaggia Baby, Gaggia Baby Dos, Gaggia Tebe (+к ним кофемолку MDF) или Gaggia Paros? А может вообще достаточно Evolution?
Ещё есть чалдовая машина американская, кофе получается просто супер, крема, аромат, я использую эту машину с марта месяца сердце просто не нарадуется. Они есть просто эспрессо машина и с капучинатором причем капучинаторы как у проффесиональных машин, молоко всбивает просто супер и проблем никаких, давление в бойлере 15 атмосфер. Если заинтересует пиши скажу где покупал
latterus написал(а) ... Так что там с SL70? Если забрали отпишите здесь как работает...
Моя машина на протяжении 3-х последних лет. Хорошая, добротно сделанная вещь. делает неплохой эспрессо. Из недостатков - слабый напор пара и нестандартный (не 58 мм) размер портафильтра. К ней также нужно докупать unpressurised фильтр - эспрессо становится лучше в разы.
А кстати где купить этот фильтр. У нас не видел, у буржуев или нет доставки в россию или не отгружают с такой суммой (стоит он около 10$), да и доставка получается дороже самого фильтра. Слышал что идеально подходят от Saeco, но не пробовал. Может кто знает где продаются запчасти на Saeco?
Насчет пара не согласен. Это смотря с чем сравнивать. Все домашние кофемашины до 400$ что у нас продаются, делают пар хуже. [ Отредактировано Wed Dec 13 2006, 04:12PM ]
KSV написал(а) ... А кстати где купить этот фильтр. У нас не видел, у буржуев или нет доставки в россию или не отгружают с такой суммой (стоит он около 10$), да и доставка получается дороже самого фильтра. Слышал что идеально подходят от Saeco, но не пробовал. Может кто знает где продаются запчасти на Saeco?
Я покупал у буржуев Насчет того где купить в Москве - не в курсе. Но настоятельно рекомендую приобрести.
KSV написал(а) ...
Насчет пара не согласен. Это смотря с чем сравнивать. Все домашние кофемашины до 400$ что у нас продаются, делают пар хуже.
Да. Смотря с чем сравнивать. [ Отредактировано Wed Dec 13 2006, 11:37PM ]
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.