Объявлены даты Санкт-Петербургского регионального отборочного этапа Российского чемпионата бариста-2006: 22-23 октября 2005 года. Соревнования пройдут в Шуваловском дворце.
Цель соревнований - определить участников РЧБ-2006, отборочного тура Мирового чемпионата бариста (World Barista Championship, WBC). За 15 минут выступления участник соревнований должен приготовить и подать своим клиентам (роль которых выполняют Сертифицированные судьи SCAE) 4 эспрессо, 4 капуччино и 4 авторских напитка на основе эспрессо.
Группа бариста, набравших наивысшие баллы на Санкт-Петербургском отборочном этапе будет допущена до участия в Российском чемпионате бариста - 2006, который состоится 15-18 марта 2006 года в Москве.
В этом году Санкт-Петербургский отбор пройдет на высоком международном уровне. Среди VIP-гостей и в составе жюри конкурса, в его торжественном открытии, будут присутствовать высокие гости: бывший Председатель исполкома Международной Организации по кофе (ISO) Nestor Osorio, директора Европейской ассоциации speciality coffee (SCAE) Trygve Klingenberg и Alf Kramer, а также победитель Мирового чемпионата бариста 2004 Tim Wendelboe. Будут присутствовать представители городских властей.
По сравнению с прошлым годом расширяется количество участвующих кафе.Уже подтвердили свое участие в частности сеть Идеальная Чашка. Всего ожидается, что участники соревнований будут представлять более 20 кафе и кофеен.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
