Первая кофейня откроется в конце следующего года вместе с торговым центром Mega в Кстовском районе области. Сроки открытия следующих кофеен пока не называются. Участники рынка считают, что средний чек «Кофе Хауз» в 200-250 рублей «для Нижнего достаточно дорог». По данным администрации Нижнего Новгорода, на 1 января текущего года в Нижнем Новгороде действовало 837 заведений общепита: 29 ресторанов, 74 бара, 249 кафе и 475 закусочных.
Вчера «Ъ» стало известно, что московская компания «Кофе Хауз» планирует открыть в Нижнем Новгороде сеть кофеен. Как сообщила «Ъ» директор по маркетингу компании «Кофе Хауз» Екатерина Салангина, первая кофейня «Кофе Хауз» откроется в торговом центре Mega (торговый центр Mega в Кстовском районе Нижегородской области будет построен до конца 2006 года - «Ъ»):
«Пока мы начнем с одной кофейни, затем сеть будет развиваться так же, как и в других крупных городах».
Сроки открытия второй кофейни «Кофе Хауз» в Нижнем госпожа Салангина затруднилась назвать: «Всё будет зависеть от ёмкости и потребности рынка». Госпожа Салангина отметила, что в каждую нижегородскую кофейню будет вложено порядка $200 тыс. - «так же, как и в других городах», а «средний чек в кофейне „Кофе Хауз“ составляет 200-250 рублей». Представители «Кофе Хауз» утверждают, что не боятся конкуренции с участниками нижегородского рынка общепита: «Каждый может прийти на рынок, и у нас всегда будет свое место».
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
