Вчера совет директоров «Национального института итальянского эспрессо» (INEI) назначил Марко Паладини новым президентом. Вице президентами стали Серджио Гуарнери и Луидж Зеччини. Луджи Одело назначен генеральным секретарем. Сорока девятилетний Паладини, управляющий директор компании Caffe Mokarico и Mingo di Firenze, один из основателей института. В состав INEI входят 28 компаний – обжарщики и производители кофемашин – находящиеся в Италии и за её пределами. Общий оборот этих компаний достигает 350 миллионов Евро.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
