Оборот сети кофеен "Шоколадница" в 2006г. планируется увеличить более чем в 2 раза - до 1,5 млрд. руб., сообщил сегодня журналистам президент компании "Шоколадница" Александр Колобов. В 2005г. оборот сети составил 700 млн. руб., в 2004г. - 400 млн. руб. По словам А. Колобова, в 2006г. планируется открыть порядка 40 новых кофеен, при этом около 25 из них будут открыты в Москве, более 10 - в Санкт-Петербурге. Также новые кофейни планируется открыть в Казани и Нижнем Новгороде и Киеве. Компания также рассматривает возможность выхода на рынок Казахстана. В развитие сети в 2006г. планируется вложить порядка 10-12 млн. долл.
Как сообщил А. Колобов, в настоящее время в Москве строится кондитерский цех площадью 1,5 тыс. м, который сможет обслуживать до 100 кофеен "Шоколадница". Инвестиции в строительство составят порядка 1 млн. долл. Существующий сейчас кондитерский цех компании позволяет обслуживать не более 40 кофеен. В настоящее время сеть "Шоколадница" включает 40 объектов, два в Казани, остальные в Москве. По оценкам компании, в Москве "Шоколадница" занимает порядка 15% рынка кофеен.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
