Всем добрый день. Предлагают кофемашину Markus (производство Молдова). Без понятия, что это за оборудование. Хотелось бы услышать отзывы, если кто-то сталкивался с этими машинами. спасибо
в молдавии их только собирают из комплектуючих.нормальный робочий апарат среднего класса,аналог старого экспобара в более дизайнерском корпусе.при мягкой воде будет работать дольше,больше двух разборок без замены комплектуючих не переживет.слабое место- прессостат и тен.,клапан подкачки воды в бойлер. недостатки-маленький обьем бойлера,трубка подкачки воды находится снизу(если плюнуть на качество воды будут проблемы),вообще апарат довольно нежный, ,не любит слесарнечество. какой маркус предлагают вам ,есть много вариантов-полуавтомат ,автомат, c встроеной кофемолкой,однопостовой,двухпостовой?
О конкретной модели речь пока не идет. Мне предложили этот бренд, как недорогой и надежный. Решил поспрашивать народ. Т.к. мне сказали, что машина надежная и по хорошей цене и ничем не уступает итальянским. вот узнаю мнение, а потом уже буду думать, стоит ли вкладывать деньги в это оборудование или нет. А вообще-то, если и буду брать, то интересен вариант со встроенным счетчиком.
Т.к. мне сказали, что машина надежная и по хорошей цене и ничем не уступает итальянским.
ну подумайте сами- как молдавский апарат, при цене в три раза меньшей может быть не хуже итальянской? не хуже украинских старта и этны может быть,но не более. Можно провести паралели с какимто итальянским брендом,но нивкоем случае не сравнивать!
Я выскажу свое мнение. Работаю с Маркусами уже 4 года. Мы используем порядка 12 машин разных модификаций. 4 машины уже 2 с лишним года работают на улице круглый год и в любую погоду на кофейной тележке. За все время работы с Марусами никаких проблем не было вообще. Качество эспрессо очень хорошее. В сравнении с Чимбали, на мой взгляд крема лучше, и напиток более плотный. Встроенный гриндер не рекомендую брать, при условии что есть место для нормальной кофемолки. Мы берем со встроенным гриндером для кофейных тележек. Удобно, потому что место не занимает. Вообщем машины соответствуют понятию цена - качество.
Спасибо рассмешил.С Чимбали я б не сравнивал.Ладу то же с БМВ так же можно сравнивать-4 двери,колеса ,бензин заливается,на эвакуаторе (тележке ) можно возить .Да на Ладе из трубы дым гуще и лучше
Я тут не рекламу Маркусам делаю. У меня в кофейне стоит чимбали м22 plus. В ресторанах куда мы поставляем кофе так же стоят чимбали, фаэмы, марзоки и тд. Есть с чем сравнить. А Вы, видимо не видели как варит кофе Маркус. Попробуйте сварить, и потом можно будет продолжить дискуссию. Маркус - это сборная солянка по компонентам внутри. Но, факт хорошего эспрессо на выходе остается фактом. Почему, не знаю...
Я тут не рекламу Маркусам делаю. У меня в кофейне стоит чимбали м22 plus. В ресторанах куда мы поставляем кофе так же стоят чимбали, фаэмы, марзоки и тд. Есть с чем сравнить. А Вы, видимо не видели как варит кофе Маркус. Попробуйте сварить, и потом можно будет продолжить дискуссию. Маркус - это сборная солянка по компонентам внутри. Но, факт хорошего эспрессо на выходе остается фактом. Почему, не знаю
ну лично я разберу и соберу маркус с закрытыми глазами, и кофе на нем варил разное,но сравнивать с чимбали дело не благодарное! например наш ВАЗ-2107 называют восточным или русским Мерседесом и? новая семерка за четыре штуки лучше и комфортней десятилетнего мерса за семь? То что маркус варит не плохой еспрессо не спорю,но его работа в большей степени зависит от множества факторов в работе (вода,персонал,профилактика и т.д.). в
Работал с этими машинами тоже не один год и не два. Ни с чем не буду сравнивать, но скажу честно, что при правильном подходе и нормальными руками, Маркус будет готовить достойный эспрессо. Я убеждался в этом неоднократно. Зная негативные отзывы об этой кофемашине, в очередной раз подходя к ней, думал что эти отзывы подтвердятся, но увы, достаточно было её почистить и сделать пару манипуляций, как не веря своим глазам я получал великолепный эспрессо. P.S. К Маркусам не имею никакого отношения.
Ни с чем не буду сравнивать, но скажу честно, что при правильном подходе и нормальными руками, Маркус будет готовить достойный эспрессо.
согласен,но не всегдаесть правильный подход и нормальные руки. [blockquote]
Ну, в случае с "не правильными" руками и марзока не поможет. Мы как раз и говорим, что если сравнивать профессиональные кофе машины, при правильном подходе и с нормальными руками качество эспрессо у маркуса будет очень достойным. А вообще, для приготовления классного эспрессо на мой взгляд гриндер играет большую роль, чем кофе машина. это мое личное мнение.
Ну, в случае с "не правильными" руками и марзока не поможет. Мы как раз и говорим, что если сравнивать профессиональные кофе машины, при правильном подходе и с нормальными руками качество эспрессо у маркуса будет очень достойным. А вообще, для приготовления классного эспрессо на мой взгляд гриндер играет большую роль, чем кофе машина. это мое личное мнение.
я не говорил что маркус плохо сварит кофе- еспрессо варит достойный! я говорю с технической стороны. проведем простые параллели; возмем за основу все самое худшее- очень жесткая вода, минимум профилактики,нестабильное энергоснабжение,беззалаберное отношение персонала,режим роботы бистро.ставим маркус и чимбали- то что оба апарата прийдут в негодность это ясно,но как вы думаете, что протянет дольше? ох не хотел вдаваться в сравнение, ох и не хотел вдаваться в сравнение ,но уже не знаю как и обьяснить.
Я в самом первом посте написал в каких условиях у нас работают маркусы. Вода используется привозная, смягчителя нет. Электричество с перепадами и отключениями. Работает машина при 0 градусов на улице зимой. Каждый день кофе машины транспортируют на ночное хранение на тележке. Вообщем условия далеки от хороших. Но тем не менее, никаких поломок. Мы сами не ожидали такого результата от данных машин. Как поведет себя в таких условиях чимбали - не знаю, не проверяли. Думаю что Alex79 уже имеет достаточно информации для выбора себе кофе машины.
Не в коем случае не скажу что чимбали и тд. хуже маркуса варят кофе, но повторюсь, крема и плотность напитка на маркусе у нас получается лучше.
Я в самом первом посте написал в каких условиях у нас работают маркусы. Вода используется привозная, смягчителя нет. Электричество с перепадами и отключениями. Работает машина при 0 градусов на улице зимой. Каждый день кофе машины транспортируют на ночное хранение на тележке. Вообщем условия далеки от хороших. Но тем не менее, никаких поломок. Мы сами не ожидали такого результата от данных машин. Как поведет себя в таких условиях чимбали - не знаю, не проверяли
у вас наверное фарт рулит. никаких поломок? значит я понятия зеленого не имею в машинах,пора завязывать!
Олександр все зависит от количества которое варят на Маркусе, вода в Одессе и во Львове это две Большие Разницы, в Одессе вода с под крана как во Львове привозная....
С Чимбали сравнивать действительно глупо, просто есть не которые нюансы.... Маркус это испанский экспобар ( крем ), который слегка сдерли с Фаемы старушки.... А Фаема уже в 61 году варила достойный кофе, если вникать в Историю эспрессо...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.