День добрый всем. Я тут бегло почитал форум и обратил внимание, что для хорошего кофе люди имеют бюджет на кофеварки и кофемашины от 20 и выше. У меня же бюджет крайне низок, а кофе пить хочется не только растворимый. Вот возник вопрос будет ли иметь смысл покупка кофеварки рожкового типа Saeco RI9355/01 (вроде как она же NINA PLUS CAPPUCCINO, если не ошибаюсь)? Ценник на сегодняшний день 5220 в магазине. Остался последний экземпляр (в других магазинах есть, но там дороже - от 7000), поэтому надо решить максимально быстро. Цель: мне эспрессо, супруге капучино. Еще один момент: мы не абы какие великие знатоки кофе. Нас устраивает вполне тот, который продают в кофейнях, причем не отличим кофе за 150 и за 1000 рублей. Кофемолки нет, планирую покупать зерновой в небольших дозах (грамм по 100) и в магазине же сразу молоть. Специально покупать хорошую жалко (по деньгам), а плохая, судя по форуму, не имеет смысла. К тому же кухня маленькая и ставить лишние элементы особо некуда. Хотелось бы услышать мнение знатоков, но, пожалуйста, не надо писать, что лучше добавить тысяч 10-50 и купить достойное оборудование. Иначе говоря, вопрос стоит так: купить вышеуказанное, либо не покупать вообще ничего, а просто продолжать пить растворимый, ну, или привезти имеющуюся у родителей невостребованную обычную турку и варить опять же зерновой, но молотый в магазине кофе? Благодарю за внимание.
У меня же бюджет крайне низок, а кофе пить хочется не только растворимый.
для этого не обязательно покупать кофеварку/молку, но обязательно покупать НЕ растворимый кофе!
2940070 написал(а) ...
Иначе говоря, вопрос стоит так: купить вышеуказанное, либо не покупать вообще ничего, а просто продолжать пить растворимый, ну, или привезти имеющуюся у родителей невостребованную обычную турку и варить опять же зерновой, но молотый в магазине кофе?
я люблю эспрессо, поэтому я за кофеварку, если Вы любите эспрессо, то выбор очевиден, если не решили еще, а покупка кофеварки для бюджета обременительна, то есть другие варианты: описанный Вами, с турками/мокками/френчами/аэропрессами тоже вполне имеет право на жизнь и есть еще 3 вариант - купить кофемолку и турку/мокку/френч/аэропресс.....
но хороший кофе - это обязательне условие... кофеварка хоть и за 5000евро не сделает из "Г" конфетку...
House MD:, так что лучше выбрать? Может тогда аэропресс? Лично мне не принципиально именно эспрессо. Просто вкус растворимого надоел уже. С аэропрессом можно сделать что-нибудь, похожее по вкусу на капучино? Как приготовить молоко? Блендером ))) ? Vladimir_barista:, ну, не отличу я съедобный эспрессо от плохого... Я вообще изначально задумался о кофеварке после того, как попробовал у знакомой кофе из самой дешевой капельной кофеварки, сваренного из уже молотого кофе в пакетиках, которые в магазинах продают, причем далеко не первой свежести. Меня и капельная устроила бы. Но жена, узнав о моей затеи, сказала, что обязательно надо, чтобы был капучино, иначе ей такая игрушка не нужна, т.к. вместо капельной она сама в турке сварит. Здесь надо дополнить, что она не будет изощряться всеми необходимыми ритуалами правильного приготовления, т.е. просто сварит без всяких излишеств.
2940070: Прошлым летом у меня была задача уложиться в 200-250$ за набор машина+кофемолка. В итоге я справился, купив ручную леверную Presso Espresso Machine (150$) и ручную кофемолку с коническими жерновами Hario Skerton (50$). Месяц назад мне привезли презент из Италии - гейзерную кофеварку (она же мокка, она же Bialetti, она же stove top). В поисках эспрессо/ристретто я пользуюсь только Presso, если же я хочу хороший, концентрированный, с выраженным вкусом кофе без лишних приготовлений - мокка. Но обязательные условия хорошей чашки - свежеобжаренный кофе, свежий и качественный помол. Купите хоть тот же Hario Skerton (Kyocera CM-50), мокку и ищите свежеобжаренный кофе в своем городе. Молоко взбивайте миксером =)
АПД. По поводу взбивателя молока. К Presso в комплекте идет такой - milk frother. Бяка редкостная, пользоваться жутко неудобно.
Vanity:, взбивалку на ютубе глянул комплектную - изврат, имхо. А идея, в целом, понравилась - принцип действия аналогичен аэропрессу, но давление поболее похоже, иначе смысла в рычаге не было бы. Где покупали? Кофемолку вроде пока на амазоне нашел.
2940070: Давление 5-10 бар, чисто с инженерной точки зрения эта машинка копирует Faema: -[ссылка]- - ccылка на ютуб. Вроде бы первым такой принцип применил Ахил Гаггия, модель назвать не могу, но можно посмотреть здесь: -[ссылка]- - второй столбик, третья строка, у девушки в руках. В общем бородатая легенда =) Покупал я эту машинку и гриндер в Clive Coffee (у них нет налогов в Калифорнии и доставка бесплатная) и отправлял через Шипито. В Европе тоже есть несколько сторов имеющих обе позиции в продаже, но практически все отказали в доставке в Россию (3-4 британских магазина), в других же тариф на доставку был слишком дорогим. Однако соглашусь с высказанными ранее советами, лучше купить гриндер+ мокку/ аэропресс / перколятор/ френчпресс и т.д. и тратиться на свежеобжаренный кофе (а он не дешев), чем купить одну кофемашину и сидеть с голым.... с пачкой Tchibo Espresso Super Puper Blend.
Цель: мне эспрессо, супруге капучино. Еще один момент: мы не абы какие великие знатоки кофе. Нас устраивает вполне тот, который продают в кофейнях, причем не отличим кофе за 150 и за 1000 рублей. Кофемолки нет, планирую покупать зерновой в небольших дозах (грамм по 100) и в магазине же сразу молоть. Специально покупать хорошую жалко (по деньгам), а плохая, судя по форуму, не имеет смысла. К тому же кухня маленькая и ставить лишние элементы особо некуда. Хотелось бы услышать мнение знатоков, но, пожалуйста, не надо писать, что лучше добавить тысяч 10-50 и купить достойное оборудование. Иначе говоря, вопрос стоит так: купить вышеуказанное, либо не покупать вообще ничего, а просто продолжать пить растворимый, ну, или привезти имеющуюся у родителей невостребованную обычную турку и варить опять же зерновой, но молотый в магазине кофе? Благодарю за внимание.
Берите смело и не заморачивайтесь.Цена-качество приемлевы,неприхотлива,на пару лет хватит.а дальше уже может что-то посерьезнее купите. Вам понравится как сам кофе,так и приготовленный капучино даже без предварительных навыков,а потренируетесь то будете знакомых удивлять.
Нужно все-таки определиться вам только кофе (эспрессо, американо и т.п.) или обязательно капучино нужно?
Если все-таки без капучино никуда, то покупайте недорогую кофеварку эспрессо (Saeco) и недорогую кофемолку (DeLonghi KG 79) и будет вам как эспрессо -[ссылка]- так и капучино. Не забудте только хороший кофе и темпер с питчером.
Если просто кофе - вариантов много (уже привели), даже электрическая турка есть -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не часто такое бывает, но в данном случае я полностью согласен с рекомендациями rsergio Ключевым моментом в вашем выборе является капучино, если планируете его готовить, то без рожковой кофеварки не обойтись, т.к. все остальные способы его приготовления - это паллиатив. А Саеко Нина из дешевых кофеварок фактически единственное, что можно брать и на чем можно получить вполне питейный результат.
Не часто такое бывает, но в данном случае я полностью согласен с рекомендациями rsergio
Ух ты
Кстати, я бы рассматриваемую Saeco сверхбюджетной не обозвал бы, самая бюджетная - это что-то типа Delonghi BAR 14, а вот Nina Bar Plus уже гораздо повыше будет.
Кстати, я бы рассматриваемую Saeco сверхбюджетной не обозвал бы, самая бюджетная - это что-то типа Delonghi BAR 14, а вот Nina Bar Plus уже гораздо повыше будет.
изходя из понятия цена-качество,Саеко бюджетный вариант,а Делонги вообще неизвестно за что такая завышеная цена,хотя надо признать что кофе на начальном этапе они будут варить практически одинаково.
думаю, можно поискать что-то дешевле (в интернете, да и в супермаркете посмотреть можно)
но я тоже считаю, что для капучино надо брать кофеварку! взбивание в френчпрессе / миксере и т. п. даст во-первых не тот результат во-вторых хлопотно и со временем надоест этим заниматься особенно учитывая "во-первых" (хотя кому как)
Покопался в памяти и вспомнил про Bellman cx25, реинкарнация Atomic'а. Это не обычная мокка, а со стимером, молоко взбивается на ура. Демонстрация работы и взбивания:: -[ссылка]- -[ссылка]- Стоит это чудо около 100$ на амазоне: -[ссылка]- -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.