Если кто-то знает где можно в Москве приобрести поштучно чашки для эспрессо с логотипами кофейных фирм (именно с логотипами, а не с узорами вообще) поделитесь или скиньте пожалуйста инфу. Просто в инете находил только наборы по 6 шт а тот же Майнл стоит 3,5 тыс.Жадно.Я любитель но не настолько Например в Нижнем, в одной кофейне на Покровской продаются по одной штуке. Может какие нибудь дружественые кофейни могут помочь. Типа оплата за "бой посуды" после распития
приходишь в кофейню, заказываешь эспрессо выпиваешь, чашку-забираешь(читать пи*дишь) если совестный, то деньги можно мне переводом отправить я им передам))) а если серьезно то можно договоритс с официантом или менеджером ну типа ты ее разбил и заплатить за бой и все чашка твоя
кстати в Кельне (выставка Coffena ) на стенде анкапа были чашки с логотипами которые они делали назаказ для компаний, не только производителей кофе, но и кофемашин и некоторых сетей кофеен(были даже чашки кофемании ) так там этих чашек штук 100-150 было, надо было раньше про чашки говорить я бы их там развел штук на пять )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
2 lyudim: Приятно найти единомышленника Как ты думаешь создавалаось это небольшое собрание? Там где менеджмент не понимает моих добрых намерений приходится идти на крайние но честные меры. Обычно я заказываю две чашки. Одна бьётся а под вторую подкладывется двухсотка "за бой" и ноги. Но возраст и подорванное здоровье (две чашки за раз не осилить и дыхалка слабая) поставили крест на преступной карьере.
Помню как-то летом было хорошее настроение и вот чтоиз этого вышло: Пришел заказал мороженное в заведении, а погода на улице ну просто отпад, ну вообщем я девушке-менеджеру говорю мол так итак можно креманка разобьется типа и я ее с собой заберу, она мне в ответ мол а ложка??? после того как я сказал "пускай тоже разобьется"(железная десертная ложка:) ) она перестала спорить, ну она вообщем все разрешила, и я пошел по центру города с мороженным в креманки))))))) косились немного ну и хрен с ним:) уж больно креманка понравилась , ну вообщем на этом все не закончилось. Я доел мороженное и захотел еще, зашел в заведение взял тоже самое и говорю мне типа с собой..... и добавляю протягивая креманку, что мне в свою тару. Реакция была неоднозначная)))),но мороженное получил)))) обьелся я тогда, а креманка та где-то через месяц погибла смертью парашютиста
ОК, перевожу выдержки. Обзор Марка Принса. 2001-й год, Coffeegeek.com. Чашки для эспрессо. (начало мне понравилось - переведу, хоть и неинформативно). Прошу прощения за корявый русский - как уже говорилось, практики за 20 лет мало. --
Для начала - ведь нет ничего странного в очень подробном обзоре и анализе чашек для эспрессо, правда ведь? В смысле - психически странного? Ну, да, конечно, кому я это говорю. Само собой, ты должен быть каким-нибудь гипер-эспрессо-фриказоидом, чтобы даже подумать о сравнительном обзоре эспрессо-чашек. В этом детальном обзоре и дуэли, я рассмотрел чашки Илли (Illy), чашки Тоньяна (Tognana), чашки Francis!Francis! и чашки Саэйко (Saeco). Довольно интересно, что 3 из 4-х чашек сделаны в Германии, и 4-я - в Италии. Обычно считается, что все лучшие чашки для эспрессо сделаны в Италии. Однако в ходе этого обзора я обнаружил, что Германия просто кишит производителями фарфора и керамики.
От Илли я рассмотрю серию чашек Швунг (Schwung), от Francis!Francis! - их набор Zig Zag, от Саэйко - набор из двух чашек "Ромео и Джульетта" (Romeo and Juliet), и Тоньянас прислали их "Эспрессо Виваче 10-я годовщина" (Espresso Vivace) чашки.
Так зачем же нужен обзор эспрессо-чашек? Ну, довольно просто, на самом деле. Эспрессо для меня - род искусства. В нем, конечно, есть и наука, но время, которое я трачу, просто пытаясь получить неожиданный "god shot" (популярный термин в среде англоязычных эспрессоманов - "глоток от Бога"; моё дополнение) убеждает меня в том, что это - искусство, которое очень непостоянно и не перестает развиваться. И, тратя столько времени совершенствуя сам напиток, как можно считать второстепенным сосуд для него? Я вот точно так не считаю.
Конструкция Материалы Толщина Ощущение в руках Удержание тепла Эстетика Общее качество Цена
Я считаю себя адекватной персоной для такого обзора, собирая коллекцию чашек годами. У меня более 120 чашек для эспрессо, капуччино и кофе, из которых для эспрессо - 45 штук. Я - большой поклонник эстетики, и, кс тыду своему, должен признать, что из-за этого я угрохал кучу денег на чашки, которые, будучи эстетически изумительны, тем не менее плохо пригодны для приема в себя того, что символизирует собою то, во что могут превратиться зерна кофе. -----------
Francis!Francis! -[ссылка]- Зигзаг был создан Роном Андерсоном. Приходит в огромной металлической коробке с фото самой Фрэнсис (дочка Франческо Илли). На коробке из-под чашек написано следующее: "Эта коробка может быть изпользована как барабан, как косметичка, коробка для шляпки, ваза, поднос, чемодан для игрушек, фрисби (опасно!), коробка для бюстгальтера, украшение для елки (убедитесь что дерево выдержит перед тем, как повесить), клетка для змеи, или вообще как что угодно. И, очевидно - это еще и табуретка. Понятно?"
Он забыл сказать - это еще и орудие для убийства. Но это уже мое испорченое воображение.
Внутри - 5 чашек. ---
Конструкция. чашки сделаны в Германии Цайтлером, и у них есть свое настоящее имя - "Poi Ti Spiego...." (я думаю, из названия фильма Amore Mio Spogliati... Che Poi Ti Spiego! (моё - Морж)). Форма - флейта, блюдца стандартные, с острыи краями впадины для чашки, чтобы чашка хорошо держалась. Внутри чашки - мискообразные, но угловатые - с почти вертикальными стенками и крутым сопряжением, почти углом, к плоскому дну. Глазурь и стыковка ручки - с помарками, и, учитывая цену чашек, я бы ожидал от них большего класса и лучшего качества.
Материалы. Фарфор (как и все чашки в этом обзоре). И хотя F!F! страничка много трубит по поводу этого фарфора - на меня особого впечатления не произвело.
Толщина. Самые тонкие из всех. Многие эспрессоманы считают, что чашка должна быть толстой. Я бы согласился, что эти чашки слишком тонки, чтобы служить должным сосудом для "глотка от Бога".
Чувство в руке. Очень, очень легкие чашки. Вплоть до ощущения хрупкости.Я бы хотел чего-то посолидней. Ручка, однако, довольно хороша, и, хотя мои пальцы и не проходят сквозь нее, большой палец чувствует себя хорошо; указательный - похуже. Тем не менее, чашка получила хорошие баллы в разряде "ощущение в руке". Как дополнительная коврижка, чашка довольно широка, так что я не получаю щелчка по своему шнобелю, когда я делаю глоток "Итальянский, 3-я ступень".
Теплоудержание Еле-еле. Слишком тонка.
Эстетика Вот здесь - победитель. каждая чашка - отдельный дизайн с парными блюдцами. Искусство Рона Андерсона довольно приятно. На каждой чашке, на дне - подпись Андерсона и серийный номер. Всего было сделано 2500 наборов. В общем, эстетика - самое удачный момент в этом наборе.
Общее качество. Худ. часть и глазурь на чашках - превосходные, и, я думаю, выдержат посудомойку без проблем. качество фарфора - отличное, без помарок, ровные цвета на белом, без трещин и т.д. Они просто так чертовски тонки!
Цена 150 долларов. Я заплатил 48 - Tavolo.com выходила из бизнеса ""
Это мой второй набор Илли. Чашки Илли были разработаны в 92-м году Матео Туном, и их делали на трех разных заводах (Амичи, Швейцария и Миттертайх и Розенталь, обе немецкие; сегодня Миттертайх продолжает их делать).
Конструкция. Чашки - суперкрепкие. Глазурь - идеальная, и соединение ручки и чашки - супер! Много внимания уделено дизайну и конструкции. Приятная удлиненная форма с круглым дном (мисочная). Неидеальная форма, с моей точки зрения, но довольно близко к идеалу. Блюдца так же отличные. В отличие от остальных блюдец в этом конкурсе, эти поднимают чашку над блюдцем. Илли аргументирует это тем, что они хотят, чтобы чашка "парила" над блюдечком. Мне это нравится по другой, более практической, причине - это не дает ложкам, или расплавленому шоколаду, трогать чашку.
Материалы. Высококачественный фарфор., очень белый, очень крепкий, без дефектов вообще, без трещин. Победитель в этой категории.
Толщина. Эти чашки обманчивы - я поначалу подумал, что они тоньше остальных; но это - не так. Они тонки у краев, но утолщаются вдвое, когда идут от краев вниз. Для меня - идеально.
Ощущение в руке. Эти чашки описаны их создателем как "капризные и как облако, как мечта". И, да - они и вправду почти как "чашка мечты". Они достаточно тяжелы, и ямка в ручке подходит почти идеально моим лапищам, и женщина, которую я попросил подержать чашку, тк же сказала, что ощущение было надежным и солидным.
Теплоудержание Очень хорошо. Хорошо прогреваются на эспрессо-машине, и хорошо удерживают температуру эспрессо.
Эстетика. Ну что тут еще сказать. Илли Арт. Вы и так знаете, что они - хороши. Форма - приятная, блюдца - часть композиции (хотя неокрашены: в некоторых наборах Илли Арт они окрашены), и глазурь просто искрится! На дне - случайные номера, и подпись мастера с годом изготовления.
Допковрижка: текст внутри чашки дает пометку места, где должны быть 2 унции (с толстой кремой). Это есть только у них и у Саэйко.
Общее качество. Первоклассное. Не к чему придраться. Цена немножечко выше, чем хотелось бы, но - черт с ним - эти ведь коллекционные!
Цена Швунг продается в розницу за 88 долларов - один из наименее дорогих наборов. Я купил свои у КрисКофе за 69. Но можно купить 12 штук коммерческого качества за менее чем 50 там же.
У меня с Тоньяной отношения "от любви до ненависти". Мне так понравилась одна из их чашек, что я даже хотел заказать 1000 наборов с лого Коффегик/Коффекид. Тут и пришла вторая часть отношений: после 5 месяцев безуспешных попыток связаться с комапнией (онине отвечают на имэйлы, факсы или звонки) в Италии, я сдался. тем не менее, чашки Тоньяна - во многом остаются символом того, какой должна быть чашка для эспрессо. Мои чашки были присланы мне из "Эспрессо Виваче" и были чашками, выбранными Дэйвидом Шомером, владельцем компании, для их 10-летнего юбилея.
Конструкция: -[ссылка]- Очень привлекательный дизайн приятной мискообразной формы внутри - лучший из всех чашек в этом ревью. Так же очень надежное соединение ручки и чашки. Дно этой чашки (как и у Саэйко) оснащено зубчиками, с целью не дать образоваться вакууму, если жидкость попадет между чашкой и блюдцем, когда вы пытаетесь поднять чашку.
Тоньяна занимается продажей чашек компаниям, которые хотят на них свое лого. Чашки - коммерческого качества.
Блюдца - так себе, обычные; о них много не напишешь. Толстые, простые, и, я думаю, одни и те же блюдца продаются вместе со всеми чашками. --- Материалы. Фарфор коммерческого качества, супернадежный, никаких помарок или царапин, с глазурью поверх картинки.
Толщина. Очень толстые. Видал я и потолще, но нечасто. В этом обзоре - самые толстые, хотя чашки Илли почти такие же.
Ощущение в руке. Самые тяжелые в этом обзоре, и это - плюс. Солидные. Но ручка фиговатая. Если честно - худшая по ощущению ручка из всех. Чашка не дает ощущения надежного удержания. не то, что чувствуешь, что сейчас уронишь, но все остальные ручки дают много лучшие ощущения.
Теплоудержание. Из лучших. Благодаря толстым стенам. Прогревается до высокой температуры на машине, и держит тепло.
Эстетика. Классическая. В остальном - довольно простенькая. Не на что пожаловаться, но нечем и восхищаться. Ну, может, если бы у меня был набор с лого моего Коффегика.....
Общее качество. За исключением ручки, это - очень хорошо спроектированные и сделанные чашки. Слегка опережает Илли по внутренней форме и толщине.
Цена 8 долларов за чашку с бюлдцем. Есть слух, что без художеств, голая чашка продается за 1.75 за набор, в кол-ве не менее 1000.
Саэйко -[ссылка]- -- Саэйко, наверное, немножечко ревниво относятся к успеху Илли с их художественными чашками, и решили выпустить свои. Многие компании делают то же самое - Солис, Гажжиа, и, я даже слышал, Павони. Саэйко решила сделать это по-своему, вупыстив три пары дизайнов для пары чашек - эспрессо и капуччино. Туда входят наборы "True Love and Citizen of Verona", "The Passionate and Sensual" и "Romeo and Juliet", которую мы и рассматриваем.
Конструкция Сделанны Ширндингом (Shirnding) в Германии. У этих чашек второй худший шов в этом обзоре, после Francis!. Мискообразной формы внутри, несколько флейтовой снаружи, расширяясь на пути вверх, но не достигая 90-ста градусов.
Блюдца - ничего, но по качеству явно хуже чашек, в том числе и по материалам. С учестом цены, ощущение такое, что явно кое-на-чем экономили.
Материалы. Хороший фарфор у чашек; однако блюдца явно сделаны из фарфора низшегокачества. Суперблестящая глазурь поверх художественной работы. Сказано "безопасно для посудомойки" на дне.
Толщина Втрая с конца в этом обзоре, но, однако, и близко не сртоль тонка, как Francis! По мне так вполне нормальная толщина, но еще чуток бы потолще было б неплохо.
Ощущение в руке Это - единственная чашка, у которой мой указательный палец проходит сквозь ручку. В отличие от других чашек - эту вы держите именно им. Приятное солидное ощущение.
Теплоудержание. Вполне, хоть и не такое, как у Илли или у Тоньяны.
Эстетика. Худож. работа - стандартизованная, не "ограниченным количеством", как у FF или Илли. Тем не менее, часто вызывают возгласы восторга у людей, которых я из них угощаю. Блюдца - с надписью по кругу "коллекция". На дне - слова "Коллекция Саэйко". С неразборчивой подписью. без цифр.
Форма чашек - классическая, приятная. У них так же, как и у Илли, есть рудиментарный указатель внутри, для 1.5 унции эспрессо.
Общее качество. В общем, прекрасные чашки. Швы малость подкачали, блюдца оставлают желать, но после всего этого - чашки отличные.
Победитель - Тоньяна (сделана для коммерческого использования), Илли - номер два. Я бросил Тоньяну об керамический пол - подпрыгнула прямо мне в руки. Худшие - FF, с плохими швами, плюс мне не понравился дизайн внутренней части чашки. Форма должна быть округлая, без углов внутри.
Материалы. Илли и Тоньяна - на равных, но Илли выигрывает из-за парного блюдца. FF! чашки - на последнем месте, хотя Saeco тоже не очень из-за худшего качества блюдец.
Толщина Тоньяна - лучшая, Илли близкий номер два. Несчастная FF! опять последняя.
Оущение в руке. Трудно. В общем, Илли выигрывает, Но у Тоньяны лучше вес, и оня теряет очки из-за дизайна ручки. Саэйко - номер два и FF! опять проигрывает всем.
Удержание тепла. Тоньяна - номер 1. Илли - близкий номер два. Потом Саэйко. Последняя - бедная FF!
Эстетика Илли выигрывает с большим отрывом в прекрасной комбинации художественного оформления, коллекционной ценности, супер-дизайна самой чашки и дизайна блюдца, продуманного не хуже, чем дизайн чашки. Саэйко и Тоньяна борятся за 2-е место, в основном потому, что мне понравилась у Саэйко ручка. Бедный!Бедный! Опять пришел последним. Хоть они и получили от меня большой кивок головой за худ. оформление и парные блюдца.
Цена Тоньяна - самые недорогие и самые надежные. Так что можно сказать - они лучшая трата денег. Но чашки от Илли часто набирают до 800% увеличения в цене со временем. И при цене 12-ти чашек за 50 долларов, это совсем неплохо.
Заключение:
В общем, близкое соревнование у Илли и Тоньяны, каждая из которых пришла первой или второй во всех категориях. Саэйко - стабильно третья. Francis!Francis! - чистый пример красоты победившей функциональность. Слишком много денег за не слишком много чашечки. -
Но в общем, победитель для меня - Илли. Илли побеждает с отрывом в дизайне, внешнем виде, художественном оформлении., и она почти идеальна как чашка для эспрессо в функциональности и внимания к деталям. Еще бы чуть потолще - и она бы победила просто безо всяких оговорок. Ну, может, метку сделать на уровне 1.5 унции вместо 2-х унций. Но это ужеловля блох.
Может, хотелось бы подешевле. Но попрошайки не могуть капризничать. Илли - мой победитель, как почти идеальная чашка для эспрессо, и я рекомендую ее всем, кто считает эспрессо произведением искусства, которое должно быть выставлено в должной рамке. Ну а если цена - проблема, то обычные (нехудожественные) чашки с их лого - много дешевле.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.