Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:ITOP CBR-1, Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:ITOP CBR-1, Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
С теплообменником надо понимать, что перед каждым рабочим проливом надо обязательно делать охлаждающий пролив, объем которого определяет температуру будущего пролива. Зато вода всегда свежая, а не многократно нагретая, и пар всегда есть. Единственным исrлючением является Lelit MaraX. Там двухканальный ПИД с хитрой математикой, благодаря чему охлаждающий пролив не требуется. Правда платой за удобство является необходимость соблюдения определенной процедуры. Если последовательно готовите несколько эспрессо, то перерыв между проливами должен быть не больше 2-3 минут. В остальном отличная и компактная машина. Вот тут coffeeequipmentreviews.wordpress.com/2020/03/10/lelit-marax-review-in-progress/#temperature очень подробный обзор, правда первой версии. В сегодняшней второй, режим теплообменника убрали и теперь два близких режима: один с приоритетом кофе, второй - молочки. На мой взгляд, для вас это самый интересный вариант, даже в бюджет попадает espressoperfetto.ru/product/lelit-mara-x-v2/
Второй кандидат - Bezzera Uniсa. Однобойлерник с пол литровым бойлером и достаточно быстрым переходом в режим пара, который очень неплох для однобойлерника. espressoperfetto.ru/product/bezzera-unica-pid/
Третий кандидат - Profitec GO espressoperfetto.ru/product-category/kofemashiny/dlya-doma/profitec/?swoof=1&map_geo=%D0%9D%D0%B5%20%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE&pa_tip-konstrukcii=odnobojlernaya&paged=1&really_curr_tax=213-product_cat Тоже однобойлерник с 300 мл бойлером. По сути это Profitec Pro300 без парового бойлера. Машина симпатичная и грамотно сделанная, быстрее прогревается, недели коллеги.
Если будете заказывать из-за бугра, то вполне в бюджет попадает полноценный двухбойлерный VBM Domobar Junior B2 w w w.itallinea.com/coffee-equipment/for-home-and-office/item/2679-kofevarka-vbm-domobar-junior-b2 Он без ПИДа, но с регулируемым термостатом с маленьким гистерезисом.
Спасибо! На Мару смотрю, да. На Унику тоже, ее с самого начала рассматриваю, почему в заголовке темы и обозначил. За наводку на Домобар отдельное спасибо, не обращал внимания на него раньше.
По Bellezza Chiara и ISOMAC Tea Pid нет каких-то добрых или не очень слов? Гуглить по форуму пытался но не нашел. Видимо редкие тут птицы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:ITOP CBR-1, Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Bellezza Chiara обычный теплообменник, правда урезанный по максимуму, хотя бойлер хороший - 2 литра. ПИД в теплообменниках отличается от прессостата только тем, что давление/температуру в бойлере можно изменять без отвертки. Температура воды из группы зависит не от пида, а от величины охлаждающего пролива.
ISOMAC Tea Pid тоже теплообменник, собственно это тот же ISOMAC Tea, выпускаемый много лет, в котором прессостат заменили на ПИД, что никоим образом не изменило его поведение.
Спасибо за пояснения. Задумался, покопал еще. Правильно ли я понимаю, что для режима 2-3 эспрессо с утра (но иногда, раз в несколько утр, 2-3 капучино) наиболее оптимальным является именно теплообменник? Двухбойлерник габаритен и как правило дороже обозначенного бюджета, однобойлернику на несколько капучино будет не хватать пара?
В рубеже 150 тысяч смотрю еще на ECM classica PID, но видимо она в случае если потребуется подряд два-три капучно будет проигрывать Lelit Mara?
Сорри если вопросы глупые, я пытаюсь пока разобраться в этом многообразии конструкций нет ли где кстати какого-то русского/английского ликбеза с общим описанием какими бывают конструкции кофеварок, их достоинства и недостатки?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
нет ли где кстати какого-то русского/английского ликбеза с общим описанием какими бывают конструкции кофеварок, их достоинства и недостатки?
