В вашей машине эта схемотехника присутствует? Мне кажется, что не всегда производители задумывались о том, что помпа может давать разный поток при 215В, 220В и 235В и так далее. Речь именно о таких отклонениях. В качестве решения в следующей версии прошивки добавят слайдер, который позволит пользователю задавать значение напряжения. Поток рассчитывается софтом, но в машине есть и механический флоуметер. Со слов производителя, точных расходомеров, которые хорошо работают и на потоке 1мл/с и 12мл/с нет в природе и поэтому они его используют лишь на каком-то из этапов калибровки при сборке. В DE1 реализовали некую математическую модель всех внутренних процессов, но она завязана в том числе на стандартные значения напряжений в разных странах. В общем, тут нет ничего, что мешало бы варить хороший кофе.
Skeith Большое спасибо за ссылки! Идеальной повторяемости в любом случае не добиться даже при идеально стабильном входном напряжении т.к. две совершенно одинаковые таблетки подготовить не получится. Я не знаю, какая помпа в DE, но что-то мне кажется, что разница в 5-10В входного напряжения на поток будет влиять меньше, чем скажем, равномерность распределения. Вот 6бар или 9бар – это заметная разница, или скажем, наличие или отсутствие стадии набухания. Что касается схемотехники, в Бонафабрике мотор питается от 24В, а блок питания выдает эти 24В при входном напряжении от 100 до 240В, хотя это тоже не означает, что она может лить скажем, 3мл в секунда независимо от того, засыпали в корзину кофе, смолотый под турку или под фильтр.
В моей машине эта схемотехника отсутствует. Она присутствует во всех биохимических, гематологических и коагулометрических анализаторах, с которыми я сталкиваюсь по долгу службы. То, что схема питания насоса управляемого давления должна быть стабилизирована, это-школа, которую, судя по моему опыту, прошли даже бюджетные китайские производители (и решили на этом не экономить). Это общее ворчание на тему "опять "энтузиасты" не посоветовались с инженерами и решили, что сами все уже знают".
Главное, что это не мешает вам варить хороший кофе.
Что касается схемотехники, в Бонафабрике мотор питается от 24В, а блок питания выдает эти 24В при входном напряжении от 100 до 240В, хотя это тоже не означает, что она может лить скажем, 3мл в секунда независимо от того, засыпали в корзину кофе, смолотый под турку или под фильтр.
Класс!, раз Вольты выдаёт. А какая номинальная и пиковая сила тока на клеммах электродвигателя? В ситуации «затыка» варки мелким помолом кофе при настройке пролива? Сколько Ампер?
Кофе Лукойе: Привод 60Вт, 24В, во время обычного пролива, ток в районе 1.5А и меньше, на затыке не измерял, но исходя из мощности, видимо 2.5А, но до этого доходить не должно, в ручном варианте давление зашкалит за 16 бар и потечет мимо корзины, привод может дать давление больше, чем держит группа, а группа по моим прикидкам 18-20 бар держит, но это нужно включить пролив со слишком мелким помолом и отвлечься от машины, в электронном варианте такого не будет естественно. Мне только не понятно, зачем нужно фактическое значение тока, привод можно выбрать на 12В или 48В и ток будет уже совсем другим.
Кофе Лукойе: Привод 60Вт, 24В, во время обычного пролива, ток в районе 1.5А и меньше, на затыке не измерял, но исходя из мощности, видимо 2.5А, но до этого доходить не должно, в ручном варианте давление зашкалит за 16 бар и потечет мимо корзины, привод может дать давление больше, чем держит группа, а группа по моим прикидкам 18-20 бар держит, но это нужно включить пролив со слишком мелким помолом и отвлечься от машины, в электронном варианте такого не будет естественно.Мне только не понятно, зачем нужно фактическое значение тока, привод можно выбрать на 12В или 48В и ток будет уже совсем другим.
Зачем здесь это? Разве кто спорит что Вам непонятно? Вот луналикие братья понимают, что запирание рожка помолом, это не аварийная ситуация, а штатная и нормальная эксплуатация кофеварки.
Разрыв в линии давления кипятка под 10 атмосфер - смотря куда прикидку прикинуть. Если на живот и гениталии маркетолога, думаю ничего страшного. Если прилетит рикошетом от стола в лицо или не дай бог глаза ребёнка, разговор пойдёт другой. В конструкции с мотором постоянного тока, запирание помолом равно остановке вращения ротора электродвигателя коллекторного типа (щёточного). В технике ЭМИ, называется Короткое Замыкание (КЗ). До этого момента, возможно срабатывание иных защитных элементов конструкции, перепускных клапанов например, ну Вы знаете. Вот по показаниям Амперметра в штатном режиме запирания линии давления, на клеммах привода о безопасности подобной конструкции в целом можно и порассуждать. И потом, если в электронном режиме этого не будет, как закладку и выход настраивать под конкретную пачку зерна в руках? по профилю давления из Австралии?!
В переменном токе, стабилизировать питание помпы нужно только желание разработчика. Элементная база более чем в «масса габарите» изделия. Чего не сказать о схеме защиты по постоянному току, где речь пойдёт о десятках и сотнях Ампер. Честных, а не маркетинга.
Во-первых, линейный привод по паспорту дает меньше 18бар (3500N на поршень диаметром 50мм). Группа такое давление выдерживает. На практике на первых прошивках я затыкал пролив на полном ходу двигателя – линейный привод остановился, ничего не сгорело и не взорвалось. Во-вторых, блок питания имеет защиту от КЗ. Максим при мне коротил контакты – ничего не сгорело, БП работает. В-третьих, сейчас я запрограммировал ограничение по давлению 14 бар. Если поднимается выше – включается ПИД по давлению, уменьшающий мощность двигателя, и он останавливается. На практике много раз останавливался, ничего до сих пор не сгорело. Машинка каждый день радует меня вкусным кофейком.
maxalex: Это у тебя рычаг симметричный под твоё ТЗ по объёму воды, а так я делаю ход поршня 42 мм при ходе привода 49, вот и получается усилие на поршне более 4000 N
Модель DE1 так и не дошла до старта продаж. Те, кто за неё заплатил до старта отгрузок, либо доплатили до DE1+, либо получили возврат денег. + и Pro дорожают с каждой новой версией и продолжат дорожать... Создатель описывает все изменения публично, аккаунты есть в разных социальных сетях.
Во-первых, линейный привод по паспорту дает меньше 18бар (3500N на поршень диаметром 50мм). Группа такое давление выдерживает. На практике на первых прошивках я затыкал пролив на полном ходу двигателя – линейный привод остановился, ничего не сгорело и не взорвалось. Во-вторых, блок питания имеет защиту от КЗ. Максим при мне коротил контакты – ничего не сгорело, БП работает. В-третьих, сейчас я запрограммировал ограничение по давлению 14 бар. Если поднимается выше – включается ПИД по давлению, уменьшающий мощность двигателя, и он останавливается. На практике много раз останавливался, ничего до сих пор не сгорело. Машинка каждый день радует меня вкусным кофейком.
Привет! наверно Вы пропустили вопрос выше в теме. Спасибо, конечно но зачем здесь эти оправдания? Это тема про варку DE, где с безопасностью вроде всё в порядке ещё на стадии конструирования.
Спросил всего две цифры показаний Амперметра на клеммах эл. двигателя, чтоб понимать возможности 24В блока питания, проводки и предохранителей в вашем экземпляре. Практические. Если их нет, так нет.
В вашем случае просто пока везёт. Запирание помолом это остановка вала мотора под напряжением. Сейчас Вы просто успеваете работать в роли концевика или привода кнопки аварийного выключения. Это хорошо. Отвлекаться не надо))) С мотором не понятно, а вы уже про привод. Кста, данные паспорта - прикольные! Вы своими глазами такой паспорт читали? так и написано привод даёт 3500 Ньютон?!
Возможно там другое написано. Ошибка перевода с китайского на монгольский. Иными словами в паспорте сейчас формулировка:
Актуатор или линейный привод в составе телега, дышло, хомут и лошадь - дают 3500 Ньютон даже если лошадь стоит на месте, а телега без поклажи (пустая)..))) Моторы же, вырабатывают энергию в других единицах измерения? Верно? А в Ньютонах речь идёт о допустимой нагрузке, грузоподъёмности например? те способности перемещать вес с ускорением? А если «нагрузить» больше - он сломается, о чём в паспорте вас честно предупреждали. Ну вы понимаете, раз «ПИД по давлению» к печатной плате медными трубочками с кипятком подсоединяете. Какой берёте сигнал для програмирования.
разница 5 Вольт переменки, помпе готовить кофе в DE, совершенно не мешают.
Спросил всего две цифры показаний Амперметра на клеммах эл. двигателя, чтоб понимать возможности 24В блока питания, проводки и предохранителей в вашем экземпляре. . . . В вашем случае просто пока везёт. Запирание помолом это остановка вала мотора под напряжением. Сейчас Вы просто успеваете работать в роли концевика или привода кнопки аварийного выключения. Это хорошо. Отвлекаться не надо)))
Блок питания на 100Вт, с защитой от КЗ. Но при затыкании ток через мотор течет не постоянный, а широтно-импульсно-модулированный, поэтому никакого КЗ не происходит, и защите срабатывать не нужно. Это означает, что ток через мотор не больше 5А. А в роли концевика или привода кнопки аварийного выключения работаю не я, а моя программа, которая продолжает нормально работать, когда привод затывается, из чего я заключаю, что к процессору поступает стабильное питание.
Кофе Лукойе написал(а) ...
Ну вы понимаете, раз «ПИД по давлению» к печатной плате медными трубочками с кипятком подсоединяете.
Я понимаю, а вот вы, видимо, не очень. В Бонафабрике нет ни медных трубочек (только силиконовая для забора воды), ни кипятка - ПИД на 93.5 сейчас стоит, и никаких температурных шифтов в нем нет - это реальная температура бойлера.
А как понимать эту фразу Recommended for 10 espressos per day, or less. Our 'Professional use' models are rated to 200,000 shots, whereas our DE1+ model is rated to 10,000 shots.? 10 эспрессо в день при ресурсе 10.000 шотов это где то на 3 года использования. А дальше что? странная фраза
Спросил всего две цифры показаний Амперметра на клеммах эл. двигателя, чтоб понимать возможности 24В блока питания, проводки и предохранителей в вашем экземпляре. . . . В вашем случае просто пока везёт. Запирание помолом это остановка вала мотора под напряжением. Сейчас Вы просто успеваете работать в роли концевика или привода кнопки аварийного выключения. Это хорошо. Отвлекаться не надо)))
Блок питания на 100Вт, с защитой от КЗ. Но при затыкании ток через мотор течет не постоянный, а широтно-импульсно-модулированный, поэтому никакого КЗ не происходит, и защите срабатывать не нужно. Это означает, что ток через мотор не больше 5А. А в роли концевика или привода кнопки аварийного выключения работаю не я, а моя программа, которая продолжает нормально работать, когда привод затывается, из чего я заключаю, что к процессору поступает стабильное питание.
Кофе Лукойе написал(а) ...
Ну вы понимаете, раз «ПИД по давлению» к печатной плате медными трубочками с кипятком подсоединяете.
Я понимаю, а вот вы, видимо, не очень. В Бонафабрике нет ни медных трубочек (только силиконовая для забора воды), ни кипятка - ПИД на 93.5 сейчас стоит, и никаких температурных шифтов в нем нет - это реальная температура бойлера.
Вы молодец! Программирование, сейчас довольно редкое хобби! Жаль учиться негде. Все кто в этом немного шарил - давно уехали.
Давно, мне один программист, сказал умную вещь: - Любая программа дура. - Но при этом, очень быстро посчитает любую херню которую вы ей подсунете в виде данных...
Показания амперметра на клеммах мотора. Две цифры базовые Технического Задания для создания управления электродвигателем. На которые ответа так и не нашлось. Кроме данных по паспорту, где в вашем понимании «привод выдаёт» Грустно. Не отвлекайтесь))) Сори офтоп.
А как понимать эту фразу Recommended for 10 espressos per day, or less. Our 'Professional use' models are rated to 200,000 shots, whereas our DE1+ model is rated to 10,000 shots.? 10 эспрессо в день при ресурсе 10.000 шотов это где то на 3 года использования. А дальше что? странная фраза
Возможно, 10.000 застёжки на чемоданчике притрутся))) Дальше станет ещё удобней.
серьёзно. два момента нравятся в DE! чемоданчик и решение нагревателя.)))
А как понимать эту фразу Recommended for 10 espressos per day, or less. Our 'Professional use' models are rated to 200,000 shots, whereas our DE1+ model is rated to 10,000 shots.? 10 эспрессо в день при ресурсе 10.000 шотов это где то на 3 года использования. А дальше что? странная фраза
А в чем вопрос-то? Как понимать что гарантия 2 года или 10 тыс. шотов (что наступит раньше)? Или что дальше гарантия кончается?
Я вот иногда варю и 11, и 12 шотов в день. с гарантии еще не слетел
С появлением версии 1.3, производитель предлагал сдать старую тачку в трейд-ин и купить новую со скидкой. При этом старые возвращенные тоже вроде собирался продавать после обслуживания.
Машина внтури волне такая модульная, поэтому по исходу дней, еще есть вариант -[ссылка]-
Мы со @skeith сняли видео, в котором поговорили про опыт покупки и эксплуатации Дисент, а ещё поварили на нем эспрессо. Целое кино получилось: -[ссылка]-
skeith: ценник стал уж слишком конским на машину с термоблоком. Мне казалось 2000 уже дороговато за подобный агрегат, а они подняли ценник до 3200-3600 евро.
Единственное принципиальное отличие их машины от тех же Rocket R9, ACS Vesuvius и прочих - в наличии flow profiling, когда идет настройка по количеству воды в граммах за секунду. Но я так понимаю, что именно этот аспект вызывает определенные нарекания в плане точности, или?
skeith: ценник стал уж слишком конским на машину с термоблоком. Мне казалось 2000 уже дороговато за подобный агрегат, а они подняли ценник до 3200-3600 евро.
Единственное принципиальное отличие их машины от тех же Rocket R9, ACS Vesuvius и прочих - в наличии flow profiling, когда идет настройка по количеству воды в граммах за секунду. Но я так понимаю, что именно этот аспект вызывает определенные нарекания в плане точности, или?
Наверное у каждого своё «единственное принципиальное» отличие. Не могу сказать, что понял вопрос. Опыта с такими машинами у меня не было. Что касается точности, могу реплицировать слова John Buckman: флоуметры в перечисленных кофеварках дают показания с разной точностью на разных потоках. На минимальных потоках точность самая низкая. Джон посчитал, что подсчитывая импульсы вибропомпы можно обеспечить большую точность. В DE1 до версии 1.4 по капотом был флоуметр и на фабрике они могли смотреть и сравнивать какие значения выдаёт один и тот же поток.
Интересно девки у Джона пляшут))) он устройство вибропомпы видел не в анимации в гугле?! Как эти импульсы пехают воду?!
Весомо. Это как посчитать взмахи кнутом пастуха и напеть какой был звук при каждом щелчке. Укрощение эластичности - браво, чОу, ценник можно поднимать есчо. Новая версия готова. ))) флуометры в вакууме, теперь это)))
Вы не поверите, но это используется и в намного более дорогом (не пищевом) оборудовании примерно годов с 80х, но вам, конечно, виднее.
С удовольствием поверю. И даже в красивые графики на экране кинескопа 80-х. Вопрос как всегда в реализации. И если рассуждать о дозировании, точным бывает всего два: объёмное или весовое. В зависимости от агрегатного состояния вещества. Сделать дорого не сложно, вопрос как это удается сделать в этом настольном лего два раза одинаково?! как каждый проточный дозатор тарируется? если убрать с него планшет например и посчитать импульсы на счётах?
очень впечетляет звук работы. неожиданно. такой маленкий чОрт и такой грохот из табакерки! ))) не обижайтесь, вода льётся пар идёт - норм сетап!
Crossmaker: вы имеете в виду именно счет объема прокачанной воды по количеству вибраций самой помпы? Но если у нас хорошо забитая таблетка, то давление растет, помпа работает, импульсы идут, а вода все еще не протекает. И как тогда считать?
skeith: глянул я у них з/ч на сайте: нагревательный элемент 41 евро, планшет под Андроидом 7 - сотня. За что берутся остальные деньги? К слову, постом выше упомянули VBM Super Electronica, это же классический двухбойлерник с PID, FlowMeter и PressureProfiling. При этом он стоит у нас 2400 евро. Они же явно не в убыток себе сделали эту весьма интересную машину. Сенсорное управление с небольшого графического экрана. На мой взгляд - одна из самых удачных машин на рынке на данный момент. Vesuvius в чем-то сделан шикарнее/дороже, но у него проще софт/управление и нет FlowMeter.
Там стоит активный расширительный бачок с мембраной и датчиком давления. Перед выходом в рабочую часть-жиклёр. Поэтому помпа считает только количество жидкости, прошедшее через нее в систему бачок+жиклер. В этой системе заведомо предполагается, что давление перед жиклером выше, чем после него. Данные датчика давления после помпы учитываются при расчете объема жидкости.
Системы точного дозирования везде на шприцах (от перистальтических насосов давно отказались). Либо шприцы вытеснения: -[ссылка]- либо классика типа: -[ссылка]-
Crossmaker: вы имеете в виду именно счет объема прокачанной воды по количеству вибраций самой помпы? Но если у нас хорошо забитая таблетка, то давление растет, помпа работает, импульсы идут, а вода все еще не протекает. И как тогда считать?
вода протекает же, в таблетку. если после первых капель оказалось, что таблетку не продавить, то давление задирается, поток не достигает целевого. это все видно будет видно на графике.
Matteo написал(а) ...
skeith: глянул я у них з/ч на сайте: нагревательный элемент 41 евро, планшет под Андроидом 7 - сотня. За что берутся остальные деньги? К слову, постом выше упомянули VBM Super Electronica, это же классический двухбойлерник с PID, FlowMeter и PressureProfiling. При этом он стоит у нас 2400 евро. Они же явно не в убыток себе сделали эту весьма интересную машину. Сенсорное управление с небольшого графического экрана. На мой взгляд - одна из самых удачных машин на рынке на данный момент. Vesuvius в чем-то сделан шикарнее/дороже, но у него проще софт/управление и нет FlowMeter.
тут сложно что-то возразить. да, нагревательный элемент 41 евро. а закупочная цена на планшет вообще 20-40 баксов. товарищ этого не скрывает и писал неоднократно в своих социальносетевых постах. оценка трудозатрат, затрат на организацию производства, исследовательская работа, фот - я думаю это все за рамками данной темы на форуме. скорее удел тех, кому доводилось заниматься бизнес планированием, а там уже если подобные вопросы возникают, то в контексте какой-то специфики. в любом случае, выбирает потребитель.
новый VBM я тоже рассматривал - красивая классическая кофеварка с современным твистом, но минусов для меня оказалось больше. везувий еще более дорогая кофемашина. тут уже у меня возникают вопросы: почему он так долго греется? почему за такие деньги в нем такой маленький экран?)) еще сыграло роль понимание того, что раз уж все эти новомодные машины тем или иным образом управляются софтом, то этот софт должен жить и обновляться периодически. и вот в DE1 обновление может привнести дополнительную ценность продукту, а вот других машинах это маловероятно.
на мой взгляд, DE1 хорошая кофемашина за свои деньги, на ней можно хорошо варить и видеть что варишь. если б не варила и стоила 2-3-4 тысячи, то уже были бы другие вопросы.
Там стоит активный расширительный бачок с мембраной и датчиком давления. Перед выходом в рабочую часть-жиклёр. Поэтому помпа считает только количество жидкости, прошедшее через нее в систему бачок+жиклер. В этой системе заведомо предполагается, что давление перед жиклером выше, чем после него. Данные датчика давления после помпы учитываются при расчете объема жидкости.
Системы точного дозирования везде на шприцах (от перистальтических насосов давно отказались). Либо шприцы вытеснения: -[ссылка]- либо классика типа: -[ссылка]-
вот эта шприцевая тема мне еще больше нравится. подобно тому, как это сделано у Максима или в Duvall Espresso. можно точно посчитать сколько выльется при повороте шагового двигателя на определенный угол.
Интересно девки у Джона пляшут))) он устройство вибропомпы видел не в анимации в гугле?! Как эти импульсы пехают воду?!
это очень личные вопросы. возможно стоит поинтересоваться напрямую decentespresso.com/support/submit там же можно рассказать "как надо".
понимаю озобоченность, ведь сейчас повсеместно все новые и старые продукты и решения позиционируются как самые лучшие и не будешь же доверять пустым рекламным слоганам, все сложнее и сложнее найти истину.
Шприцевая тема в разрезе кофеварок называется левер. Не?
Конечно да. Смотря по какой причине, так окрестил кофеварку называтель. Велосипедный насос, Маслёнка, Клизма, Ниппель и тд. тоже подходит по сути. С одной поправкой на проходное сечение иглы шприца или наконечника. Тогда это «коромысло плунжерного типа». не?
Интересно девки у Джона пляшут))) он устройство вибропомпы видел не в анимации в гугле?! Как эти импульсы пехают воду?!
это очень личные вопросы. возможно стоит поинтересоваться напрямую decentespresso.com/support/submit там же можно рассказать "как надо".
понимаю озобоченность, ведь сейчас повсеместно все новые и старые продукты и решения позиционируются как самые лучшие и не будешь же доверять пустым рекламным слоганам, все сложнее и сложнее найти истину.
Это не личные вопросы.))) Это одна поговорка и недоумение по предоставленной информации о кофейных изысканиях Джона. Для меня он просто некий Джон.
Чтоб понять чужую озабоченность, совсем не обязательно представлять себе прямоугольный квадрат.
Это проявление интереса, даже не к техническим аспектам, а к опыту эксплуатации пользователя, который проголосовал своим кошельком за решение «так мне и надо».
фильм получился из двух частей: 1. рассуждения над пустыми слоганами на фоне кривулек. 2. варение кофе.
пришлось перематывать дольше, чем смотреть.))) и на том Спасибо.
тут сложно что-то возразить. да, нагревательный элемент 41 евро. а закупочная цена на планшет вообще 20-40 баксов. товарищ этого не скрывает и писал неоднократно в своих социальносетевых постах. оценка трудозатрат, затрат на организацию производства, исследовательская работа, фот - я думаю это все за рамками данной темы на форуме. скорее удел тех, кому доводилось заниматься бизнес планированием, а там уже если подобные вопросы возникают, то в контексте какой-то специфики.
Понятно, что R&D стоят денег, и порой немалых. Но те же VBM ведь не в убыток себе работают явно, а машина стоит 2400. И все внутренности у нее в разы дороже.
skeith написал(а) ...
везувий еще более дорогая кофемашина. тут уже у меня возникают вопросы: почему он так долго греется? почему за такие деньги в нем такой маленький экран?))
здесь все просто: они были первыми в 2014 году, кто предложил что-либо подобное для консьюмерского рынка, причем для того времени это была низкая цена, все остальное с профилированием давления стоило ощутимо дороже, они первыми поставили в "домашний" двухбойлерник помпу подобного типа. Греется машина как раз не очень долго, это же стандартная Е61 группа, там около 4кг латуни, если группа чем-то накрыта, то даже 15 минут может хватить. Экран, к слову, не такой уж и маленький, обидно лишь, что они до сих пор его не поменяли на что-то более продвинутое. С другой стороны 6 тач зон управления все равно удобнее, чем 2/4 кнопки по бокам или страшный выносной пульт как на R60V. Но до уровня того, что реализовано на новых VBM не дотягивает, да. Насчет же цены - там же большие бойлеры из нержавейки, станина и весь большой корпус из нее же. Вообще если говорить о конструктиве Везувиуса - это одно из лучших решений что я пока видел среди двухбойлерников. Потому как - у него нет нужды снимать чашки чтобы долить воду (открывается боковина) - бойлеры из нержавейки - можно заказать и все остальные фиттинги из нержавейки (они в районе трех сотен выходят), включая трубки с холодной водой - есть сервисный лючок на дне машины, через который можно без особых проблем заменить даже нагревательные элементы, если придется - с завода хорошая термоизоляция (настолько, что некоторые ее приоткрывают для прогрева чашек) ну и другое внимание к мелочам: почти вся машина собрана на болтах М4х12, например. Вместо дребезжащих кассетных гаек, как было на Алексе, здесь запрессованные и зашлифованные в корпус гайки. Сетки из нержавейки не царапаются так сильно чашками, как "пластины". Ну и комплект поставки тоже, прямо скажем, совсем не бедный. Помимо трех рожков и корзинок они без жмотства кладут целый пакет с мелкими запчастями, включая прокладки, пружины, изнашивающиеся пины для группы Е61 итд.
к сожалению они не заложили изначально возможность обновления софта, в 2014 году это было еще "нормально". Сейчас машина немного устарела, само собой, но все еще не потеряла своего очарования, на мой взгляд.
Децент - это уже из другой оперы, это больше про High Tech в мире кофейного софта. И народ готовит на нем фильтр-кофе, светлые смеси итд. Я же для "фильтра" просто возьму воронку и заварю руками, мне не лень. Опять же я вижу к чему приводит постоянное чтение форумов Децента и желание экспериментировать: у знакомого уже две DE1 и к ним две молки Ditting 804 с жерновами LAB Sweet, он чертову кучу кофемолок перепробовал пока нашел "свою". Плюс зерна по 60-90 евро за кг. Это уже почти как с вином получается. Ради двух чашек в день я не готов так заморачиваться, даже Везувиус уже избыточен для моих задач
Crossmaker: Все просто: один комплект дома, другой - на работе. Довольно популярное решение здесь, особенно когда отдельный кабинет есть (у друга - есть). У меня одно время на работе стояла Zacconi Riviera с пружинным левером, но я крайне редко ей пользовался. Собственно с тех пор у меня и есть две ПроМ, одна тоже была на работе, но забрал домой.
Это не личные вопросы.))) Это одна поговорка и недоумение по предоставленной информации о кофейных изысканиях Джона. Для меня он просто некий Джон.
Чтоб понять чужую озабоченность, совсем не обязательно представлять себе прямоугольный квадрат.
Это проявление интереса, даже не к техническим аспектам, а к опыту эксплуатации пользователя, который проголосовал своим кошельком за решение «так мне и надо».
фильм получился из двух частей: 1. рассуждения над пустыми слоганами на фоне кривулек. 2. варение кофе.
пришлось перематывать дольше, чем смотреть.))) и на том Спасибо.
для визуалов и аудиалов доступны еще и другие ролики на ютубе -[ссылка]-
вот например небезызвестный шарлатан задает свой едкий вопрос и получает весьма уклончивый ответ:
а немногим ранее подобным вопросом задавался и потенциальный покупатель, вот на него уже набросились сразу в две говорящие головы:
пропорции записей хоть и в виде прямоугольников, но немного разнятся. надеюсь это не вызовет расстройств.
я с радостью отвечу, если есть какие-то вопросы по опыту эксплуатации. только примите, что я не продаю и не агитирую за эти машинки. и давайте сравнивать машинки, а не чужие кошельки.
skeith: Спасибо! неасилил, оба. На сайте табакерки, давно смотрел каталог запчастей. Там достаточно качественные изображения. Ваше видео реальной работы, в предсказуемой акустической обстановке (для меня это показатель) только подтвердили сложившееся первое впечатление. Хотите поделюсь? - это тощая техника. она пыжится на пределе. нет запаса. совсем нет. Понимаете моё отношение? Это не плохая или хорошая кофеварка. Это её категория в ранжире агрегатов по нагреву и прокачке воды под давлением для целей кофеварения.
А для стабильного движения товарняка по рельсам, нужен локомотив. С хорошим буфером по теплу и давлению.
Это отчасти объясняет (для меня), отчего Рао при публичной готовке с дегустацией использовал в закладке «корейский кружочек». Он парень тёртый, а кофейный мирок не так уж и широк...)))
При множестве нестабильных факторов эспрессо, эта машинка не снимает, а добавляет ещё один - саму себя целиком))) Не обижайтесь, это моё маленькое и скромное имхо. Которое никак не повлияет на уровень «дрочёвости» данной школы инженерии.
зы. осмелюсь предложить взглянуть на распределение, как на прямоугольный квадрат более чем в одной плоскости.
Кофе Лукойе: Тоже думал, что «тощая» одно время, но и производитель не дурак - он и сам понимает страхи потенциальных потребителей новомодной техники. Поэтому эти «мифы» в своих видосах Джонни пытается развенчать: по даташитам помпы до 19 бар; больше 12 бар машина не выдаёт; каждая из двух помп утилизируется меньше, чем на половину. В общем, ютуб пока не закрыли, ссылки приводить не буду. Недостатки или особенности у машины конечно есть.
Не, не. Интернет пишет the best, значит так оно и есть! Опять же, если подключить к 8К телевизору и смотреть на результ в чашке - не лгут.)))
Одних инноваций на целых 5 (пять) штук больше, чем в той-же Моka Express! Та тоже имеет недостатки и особенности. Но таскать её с собой, приводить в боеспособное положение и обратно гораздей удобней и быстрее. и мыть ещё)))
зы даташит кста можно совсем не читать. и не пехать «корейский кружок» готовить дома, нужно спокойно, основательно и вкусно.
зы2 когда на DE готовит Рао, в кадре сразу два холерика. перебор. )))
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.