Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Lorhen: Порционно (без заполнения бункера) обычно она мелет, на расстоянии в 5-6 торцевых рисок от касания. Эспрессо обычно - в 10-15 рисках. Если бункер заполнен, то молоть мелко будет лучше. Если перестала молоть, то надо просто увеличить помол и всё смелется.
TMN: спасибо, под эспрессо настроила, все как Вы пишите - 12-15 рисок от смыкания на свежем зерне. Просто завышенные ожидания от такого большого прибора и у прежней кофемолки с блокировкой двигателя не сталкивалась ни разу, там можно было молоть на первом делении от смыкания. Правда это не был помол под турку)
Скажите, пожалуйста, я правильно понимаю, что «начинка» (двигатель, жернова, строение камеры помола и может что-то ещё ) у данной кофемолки совпадает с таковой у фиорензато ф64е и маззер супер джолли? Подумываю о покупке домой.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.