Лето уже пришло (пусть пока еще и не календарное) и погода как никогда располагает к тому, чтобы променять чашку обеденного эспрессо на стакан холодного, черного кофе. Поэтому интересует вопрос, кто и как заваривает кофе холодным способом, какое оборудование используете?
Лето уже пришло (пусть пока еще и не календарное) и погода как никогда располагает к тому, чтобы променять чашку обеденного эспрессо на стакан холодного, черного кофе. Поэтому интересует вопрос, кто и как заваривает кофе холодным способом, какое оборудование используете?
Во френч-прессе иногда завариваю, когда остаются остатки уже не очень свежего зерна. 45 грамм кофе крупного помола заливаю 300 мл холодной воды и ставлю до утра в холодильник часов на 12. Утром опускаю поршень и переливаю в стакан. Дальше можно разбавлять, например, молоком комнатной температуры и пить. Водой разбавлял, но вкус на любителя
Я делал дома два раза . Крупный помол . Пропорции 2 к 3 . В большую банку и на 16 часов в холодильник . Процедил через мелкое сито . Не понравилась муть и ещё раз через фильтр .Напиток получился очень крепкий , как концентрат . Пропорция 1 к 3 будет лучше . На Амазоне очень много разных приблуд -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.