Добрый день! Для маленькой кофейни (30 посадочных мест+ система кофе с собой) хотим выбрать кофемолку! Выбор стоит между: mazer super jolly; Mazer major; San remo sr50 или 70. Если есть другие предложения, с удовольствием выслушаем! Спасибо
главное -это чтобы ту модель которую вы выберете можно в течение дня починить если сломается а не ту модель которую вам посоветуют на форуме а в случае поломки ждать будете месяц -два
Лучше ориентироваться на предполагаемое число посетителей за рабочий день,это поможет определиться и с выбором кофемолки.Какую Вы хотите молку - с дозатором или без дозатора(прямой помол в холдер),это тоже важно и существенно.Оба предложенных вами варианта Маззеров бывают и с дозатором,и без дозатора.У Маззер Мейджора жернова 83мм,у Джолли - 64мм. Молки Сан Ремо = Фиорензато,модель СР 50 это молка с дозатором и 64мм жерновами.модель СР 70 - без дозатора,прямой помол в холдер.Все молки хорошие,ориентируйтесь и на ваши бюджетные возможности. Если предполагаете большую проходимость.то стоит подумать и о молке с большими коническими жерновами,не прогадаете в любом случае.Правда,они дороже.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
я хоть и продаю санремо, но раскрою секрет sr50 и sr70 это фиорнецато, жернова 64мм, а sr80 это маззер, ну вернее тот маззер что делают где то в ЕС =), жернова 63 мм
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.