Жаль, что наши обжарщики за многолетнюю историю не научились относиться и любить свое дело так, как это делают западные компании…Что ж будем довольствоваться информацией людей, которые действительно «фанатеют» от кофе. Спасибо за статью!
Не согласен, "наши обжарщики" научились очень бережно относиться к зерну, пройдитесь хотя бы по выставкам и сравните кофе наших и "ненаших" производителей. За всех конечно не скажу, но по крайней мере в некоторых компаниях это точно есть.
Вакуума нет, если есть интерес со стороны любителей кофе. Тут же процесс всегда взаимный. Другое дело что есть такое понятие как рекламный мусор, то есть подача на рынок в целом пустой, но красиво оформленной информации для того, чтобы обозначить свою как бы увлеченность кофе. Мне больше о компании говорит ее продукт, а вот в этом случае фанатизма действительно как то мало.
Буду в Москве к выходным - привезу немного Кenya AA Gethumbwini, с частной Шведской жаровни Johan & Nyström. Если есть кто серьезно заинтересованный можем устроить небольшой каптестинг. Тех кто хочет "просто потусить" и думает что "Illy" это лучшее что есть в жизни просьба - не беспокоить.
09 окт : 14:46
Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - щелкните здесь , чтобы зарегистрироваться
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.